易武，易武正山，易武茶区，是一回事吗？

2023-12-05 15:54:21 寓言故事回事

每一座山，都有属于它自己的故事，在岁月往复中，慢慢沉淀，并化作一段往事。暮鼓晨钟，白昼交替，四季更迭，这些留在岁月深处的故事，在无声中为这里积累了韵味，也赋予了灵气。你看，明月清风下的诗词歌赋在赞扬它，你听，茶马古道上的哒哒马蹄声在歌颂它，它就是茶人心之向往的圣地——易武茶山。提到易武，你定然对“易武正山”不会陌生，毕竟如今的普洱茶市场上它也算是一个特殊的存在。但是也有很多人对易武正山都会产生疑惑，它究竟是哪座山呢？是易武茶山吗？今天小匠就来为你答疑解惑，好好说道说道易武正山的故事！易武正山的来历？其实关于易武正山的来历，江湖上的传说可谓是众说纷纭。有传言说，台湾人在90年代中后期到易武做茶，易武有一个叫做郑家梁子的地方，人称为郑山，也被叫易武郑山，后来传至台湾，就成了易武正山。还有一种说法更加可信，往远的追溯，历史上云南茶区被分为江内和江外两个茶区，易武等六大茶区为江内茶区。所产的茶为“山茶”，而布朗等则为江外茶区，所产的茶为“坝茶”。那时易武茶山面积最大，所以江内的五大茶山都被统称为易武茶区。后来加上攸乐茶山，也就是江内六大茶山了，都是属于易武茶区。一直到清末，云南茶商茶客大多集中在易武开设茶厂，这里因为产茶量和茶山面积在江内六大茶山中最大，而成为六大茶山之冠，因此后来人们提起六大茶山，都将其统称为易武茶区。《普洱府志》曾记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。因此当时的易武茶一直作为贡茶。在清道光年间，道光皇帝还曾给易武御赐了一块牌匾“瑞贡天朝”，这足以证明易武茶的品质之好，名声之高。而江外六大茶山所产的“坝茶”，一直被人们认为品质不如易武茶区的“山茶”优良。因此不法商贩通过在江外采集“坝茶”充当易武“山茶”。为了更好的区分易武茶，所以后来就将易武茶区的茶称为易武大山茶，将易武茶山的茶称作“易武正山”，也叫“正山”。易武茶山的历史？其实到现在，易武正山都不是特指某一地名，而是整个易武茶山的泛称。所以，你完全可以这样理解，易武正山就是指整个易武的茶山，包含七村八寨等等。关于易武茶山，在历史上的地位可是非常之高，从清朝开始，易武茶就作为岁贡，当时易武茶产量并不高，只给进贡给朝廷供给王公贵族，因此非常珍贵。后来清朝后期，国力衰弱，国家分裂，易武茶也开始停贡，其也逐渐走向没落。一直到近些年，茶商茶客不断挖掘易武茶山历史，这里的茶才得以重现生机。如今的易武，如同回到当年清朝普洱茶贸易鼎盛时期，外地茶商涌入，让那些被尘封的故事和工艺被重拾和延续！易武茶的特征？易武茶山山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。在这样的环境下，茶树的生长和发育非常的好。而如此得天独厚的地理位置和生态环境，也造就了这里的茶有着无可比拟的三个特点：其一，茶汤入口绵柔，刺激性较低，比较顺口。其二，回甘之后清甜，有近似清爽的冰糖味。其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特茶性，无可比拟。如此底蕴的茶汤，自当珍贵无比。

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